শনিবার ০৫ এপ্রিল ২০২৫
সম্পূর্ণ খবর
Soma Majumdar | | Editor: শ্যামশ্রী সাহা ০৪ এপ্রিল ২০২৫ ২০ : ১০Soma Majumder
আজকাল ওয়েবডেস্কঃ কর্মব্যস্ত জীবনে সময়ের বড্ড অভাব। গ্যাসে বসিয়ে গরম করার মতো এনার্জিও যেন সব সময় থাকে না। তাই নিত্যসঙ্গী হয়ে উঠেছে মাইক্রোওয়েভ ওভেন। গ্যাস জ্বালানোর ঝক্কি নেই, ফ্রিজের খাবার মাইক্রোওয়েভে দিলেই কয়েক সেকেন্ডেই হয়ে যায় গরম। মাইক্রোওয়েভ ওভেনে খাবার গরম করার সময়ে প্রথমে বাইরের আস্তরণ গরম হয়। তারপর ধীরে ধীরে গরম ভিতরে প্রবেশ করে। তাই আজকাল বহু বাসনেই লেখা থাকে মাইক্রোওয়েভ সেফ। এ তো গেল বাসনের কথা, কিন্তু জানেন কি কিছু খাবার মাইক্রোওয়েভ ওভেনে গরম করলে শরীরে উপর মারাত্মক প্রভাব পড়তে পারে। তাহলে ভুলেও কোন কোন খাবার মাইক্রোওভেনে গরম করা উচিত নয়, জেনে নিন-
ডিমের কোনও পদ কিংবা ভিতরে ডিম রয়েছে এমন কোনও খাবার মাইক্রোওয়েভ ওভেনে গরম করবেন না। যেমন ডিমের ডেভিল, এগরোল কিংবা ডিম কষা মাইক্রোওয়েভ ওভেনে দেওয়া উচিত নয়। একইসঙ্গে মাছ মাইক্রোওয়েভ ওভেনে নয়, যতটা সম্ভব গ্যাসে গরম করার চেষ্টা করুন। কারণ মাইক্রোওয়েভ ওভেনে মাছের খাদ্যগুণ পুরোপুরি নষ্ট হয়ে যায়। তবে ইলিশ ভাপা বানাতে কোনও সমস্যা নেই।
দুধ এবং দুধের তৈরি পায়েস, কোনও মালাইয়ের পদ, চিজ-মাখন দেওয়া পদ, মিল্ক শেক কখনই মাইক্রোওয়েভ ওভেনে গরম করা উচিত নয়। এতে খাবারটি ফেটে ওভেনের ভিতরে ছড়িয়ে যেতে পারে। সেই সঙ্গে খাদ্যগুণ কিছুই আর অবশিষ্ট থাকবে না। এমনকী খাবার নষ্টও হয়ে যেতে পারে।
পিৎজা দ্বিতীয়বার মাইক্রোওয়েভ ওভেনে গরম করে খেলে সেই স্বাদ নষ্ট হয়ে যায়। পিৎজার ব্রেড শক্ত হয়ে যায়। এছাড়াও চিজ, অলিভ ইত্যাদির স্বাদ নষ্ট হয়। এছাড়াও ওভেনে বারবার গরম করার ফলে বার্গারের মধ্যে থাকা মাখন, মাংস, লেটুস ইত্যাদির খাদ্যগুণ নষ্ট হয়ে যায়। একইভাবে প্যাটিসও দ্বিতীয়বার গরম করে খেলে তার স্বাদ নষ্ট হয়ে যায়।
নানান খবর
নানান খবর
গরমে কীভাবে সুস্থ থাকবেন, রইল কিছু গুরুত্বপূর্ণ টিপস
চড়চড় করে উঠছে পারদ; ভুল খাবার ডেকে আনতে পারে সর্বনাশ, রোদে বেরিয়ে ভুলেও খাবেন না এই তিনটি খাবার
“অধিকাংশ মানুষই তেল মাখার পদ্ধতি জানেন না!” চুল ভাল রাখতে কীভাবে তেল মালিশের পরামর্শ দিলেন জাভেদ হাবিব?
স্বামীকে ছেড়ে দু’শো পুরুষের কাছে নিজেকে বিলিয়ে দিলেন বধূ! কারণ জানলে চোখে জল আসবে
এতো লম্বা লম্বা গাছ বেঁকে গেল কীভাবে? এলিয়েনদের কাজ নয়তো? ভূতুড়ে বন নিয়ে আজও মেলেনি উত্তর
গরমে বাড়ছে ব্রণ, এই কয়েকটি নিয়ম মানলেই হবে সমাধান
জেনে নিন সানস্ক্রিন না ময়েশ্চারাইজারের মধ্যে কোনটি আগে ব্যবহার করবেন, সঠিকভাবে ব্যবহার করবেন কীভাবে
রাতের পর রাত চোখে ঘুম নেই? এই ঘরোয়া পানীয়ই দেবে অনিদ্রা থেকে রেহাই, দূর হবে ক্লান্তিও
রান্নাঘরের তাক বার বার অগোছালো-অপরিচ্ছন্ন হয়ে যায়? ৫ টোটকা মানলেই শখের ক্যাবিনেট থাকবে ঝকঝকে
নববর্ষ মানেই জমিয়ে খাওয়াদাওয়া, শহর জুড়ে কোথায়-কেমন ভূরিভোজের আয়োজন? ঢুঁ মারবেন কোন রেস্তোরাঁয়?
রোদে পুড়ে ত্বকের দফারফা? মাত্র ১৫ মিনিটে এই সবজির প্যাকেই গায়েব হবে জেদি ট্যান
রাতে চুলে তেল মেখে ঘুমোন? এতে আদৌ লাভ হচ্ছে তো! জানুন আসল সত্যি
শৈশবের স্মৃতি কেন মনে থাকে না? গবেষণায় উঠে এল চমকে দেওয়া তথ্য
চিনি ছেড়ে ব্রাউন সুগার খাচ্ছেন? আদৌ এটি স্বাস্থ্যের জন্য ভাল তো! না জেনে খেলে বারোটা বাজবে শরীরের
স্ত্রীকে বিছানায় রেখেই মধ্যরাতে পা টিপে টিপে শাশুড়ির ঘরে চলে যেতেন জামাই! হাতেনাতে ধরে বধূ যা করলেন, জানলে আঁতকে উঠবেন
